mejores vinos

Argentina comenzó a producir vino en los días de la colonización. Al principio centrándose en la producción a gran escala en lugar de en botellas de alta calidad. Sin embargo, desde la década de 1990, el país ha atravesado una especie de revolución vitivinícola. Invirtiendo grandes sumas de dinero en viñedos de alta tecnología que se han vuelto reconocidos internacionalmente. En estos días, las magníficas bodegas de Mendoza y Salta están entre las mejores. Ofreciendo vinos de alta calidad a precios bajísimos.

Malbec

La uva más querida y famosa de Argentina, el Malbec es el tinto insignia de la industria local. Mientras que otros países se han alejado del Malbec en los últimos años. El clima ideal de Mendoza ha visto dispararse la producción hasta convertirse en una de las variedades más plantadas en todo el país. Los Malbec argentinos suelen tener un tanino robusto y tienden a variar desde colores claros y afrutados hasta colores oscuros como la tinta más elegantes.

Torrontés

Torrontés es al blanco lo que el Malbec es al tinto, reina indiscutible de la industria argentina. Estas uvas son recolectadas a mano y fermentadas a bajas temperaturas para producir un aroma floral con el perfecto equilibrio de acidez y tonos minerales. Es fácil de usar y es el complemento perfecto para las comidas picantes. La uva es única en Argentina, y la mayoría se cultiva en la región de Cafayate a gran altitud. Aunque algunas se pueden encontrar en Mendoza.

Franco cabernet

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Originario de Burdeos en Francia y que ahora se está volviendo popular en Argentina. El Cabernet Franc es un tinto con cuerpo que ha atraído mucha atención en los últimos años. La uva es bastante similar a la Cabernet Sauvignon. Aunque un poco más ligera, lo que da como resultado un vino más pálido. El Cabernet Franc argentino es más intenso que otros que se encuentran en todo el mundo. Cualidad que le ha valido una gran popularidad. La uva es cara de producir, lo que se refleja en la etiqueta de precio, pero vale la pena para esas ocasiones especiales.

Petit Verdot

Utilizado tradicionalmente como parte de la mezcla clásica de Burdeos. Petit Verdot tiene una tendencia a madurar demasiado pronto y, por lo tanto, ha perdido su atractivo para los viticultores europeos. En Argentina, sin embargo, la uva madura de manera mucho más confiable. Lo que ha llevado a la producción a gran escala de una sola variedad de uva, principalmente en la región de Mendoza. Parece que genera opiniones sólidas. Algunos lo aman mientras que otros lo odian, la única forma de averiguarlo es probándolo.

Cabernet Sauvignon

Los lectores que han llegado tan abajo en la lista ciertamente han oído hablar de Cabernet Sauvignon. Una de las variedades más conocidas del mundo y sólo superada por la Merlot en consumo internacional. En la región de Mendonza, se han realizado serios esfuerzos para producirlo lo suficientemente bien como para competir con el Malbec. Pero la mayoría de la gente está de acuerdo en que no han tenido éxito y que el Malbec sigue siendo supremo. Dicho esto, existen algunas etiquetas excelentes.

Bornada

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Bornada ha sido uno de los tintos más populares en Argentina desde que se inició la elaboración del vino en la época colonial. Este clásico de larga data se produce en la región de Mendoza y se usa principalmente en vinos de mesa y mezclas. Algunos viñedos, sin embargo, han logrado producir un varietal dulce y sabroso.

Semillón

Anteriormente el blanco más popular del país. Semillon ha perdido un poco de su brillo en las últimas décadas, en gran parte gracias al aumento de la popularidad del Torrontés. Esta variedad poco apreciada produce excelentes vinos de mesa secos o dulces. Pero muy poco más. Algunos viñedos argentinos han intentado recuperar su estado anterior como uno de los blancos básicos del país, con cierto éxito.

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