A los españoles les encanta su comida. De hecho, el español típico probablemente come más en un día que la mayoría de la gente en los Estados Unidos. Sin embargo, se toman su tiempo para comer, reparten sus comidas a lo largo del día y caminan entre las comidas.
Explore un día promedio de comidas españolas desde el desayuno hasta la cena. Averigüe más sobre cuándo son las comidas y aprenda cómo es un menú típico. Este es un consejo útil que le preparará para un viaje a España.
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Desayuno
En España, el desayuno es la comida más pequeña del día. Es típicamente ligero y más parecido a un desayuno continental que a cualquier otra cosa.
Un desayuno típico puede incluir café con leche, bollos con mermelada, tostadas con mermelada o queso suave, o simplemente galletas “María” remojadas en leche caliente.
Algunos pueden disfrutar de magdalenas dulces y de limón de la panadería del vecindario. Sin embargo, ahora es muy común (y más económico) comprar bolsas de estos pasteles pequeños, esponjosos y parecidos a magdalenas en los supermercados.
Generalmente, el desayuno en España se toma en casa, antes de salir corriendo al trabajo o a la escuela. Sin embargo, es posible que vea a algunos trabajadores agacharse en la cafetería más cercana alrededor de las 10 a.m. para disfrutar de una rápida pausa de café a media mañana.
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Pequeñas Comidas (Tapas)
Las tapas se comen bien después del desayuno pero antes del gran almuerzo de media tarde. Son platos pequeños como canapés o comida para comer con los dedos y pueden ser platos calientes o fríos. Las tapas varían mucho de una región a otra y de una estación a otra.
El tiempo de tapas generalmente incluye ir de bar en bar para degustar vino y charlar. En cada parada se pide una tapa diferente. Esta vez se trata de socializar con amigos y vecinos, así como de la calidad de la comida. No es raro que los amigos tengan un circuito regular encontrándose en sus bares favoritos.
A los españoles les gustan tanto las tapas que hicieron un verbo de ellas. La frase “Vamos a tapear!” significa “Vamos a comer tapas!”
Hay literalmente cientos, quizás miles, de tapas diferentes. Algunas de las tapas más populares son la tortilla Española: tortilla de patata; patatas bravas: patatas con salsa brava picante; y gambas al ajillo: gambas en salsa de ajo.
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Almuerzo (Mediodía)
La comida del mediodía o el almuerzo, como se le llama en España, es la comida más grande del día. Definitivamente es una gran comida y típicamente incluye múltiples platos y vino.
Ya que los almuerzos españoles son siempre grandes, y los cursos vienen uno a la vez, es importante que te calmes. Al igual que los italianos, los españoles creen en tomarse su tiempo y disfrutar de sus comidas. Es por eso que puede esperar que el almuerzo dure una hora y media o más.
Tradicionalmente, los españoles tienen un descanso de dos a tres horas del trabajo o de la escuela para disfrutar del almuerzo. También toman una pequeña siesta o siesta. Esencialmente, todo el país cierra sus puertas de la 1:30 a las 4:30 p.m.
La siesta es una tradición que se remonta a siglos atrás, cuando la mayoría de la gente trabajaba en la agricultura y el aire acondicionado no existía.
Es fácil entender por qué la gente necesitaba combustible de una gran comida, así como un descanso del sol español antes de volver al trabajo. Todos en España disfrutaron esta tarde de un descanso, desde los escolares hasta los trabajadores de las tiendas y los funcionarios del gobierno.
La mayoría de los españoles todavía disfrutan de un descanso y una gran comida, pero la vida en España está cambiando. En ciudades más grandes como Madrid y Barcelona, muchas personas pasan más de una hora viajando desde y hacia el trabajo, lo que hace imposible ir a casa a comer y a dormir.
Debido a esto, los empleados del gobierno español en Madrid ahora trabajan un día estándar de ocho horas con un descanso de una hora para almorzar.
Muchas de las grandes cadenas de supermercados y tiendas de las grandes ciudades ya no cierran para comer. La mayoría de las tiendas pequeñas todavía están cerca para disfrutar de su comida y un descanso antes de volver a abrir al final de la tarde.
A continuación se le enseñamos una comida de muestra que puede encontrar en el menú de un restaurante, o si fue invitado a almorzar en casa de alguien:
- Sopa de verduras, frijoles o mariscos (a menudo a base de arroz, papa o pasta)
- Pescado o marisco fresco, pollo o cordero asado, patatas fritas o guiso de conejo
- Ensalada verde o vegetales
- Flan, un pastelillo ligero, fruta fresca o helado
- Café y licor o brandy
- El pan siempre se encuentra en la mesa española. Es abundante y fresco y se utiliza para limpiar salsas.
Como a los españoles les encantan los huevos y los productos lácteos, encontrará que muchos postres se hacen con leche fresca o crema. La fruta fresca es típica para ver en un menú de postres y puede ser servida con un queso suave. Además, no se olvide de un café de expreso. Probablemente lo necesitarás después del gran almuerzo.
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Merienda (Aperitivo)
El aperitivo de la tarde en España se llama la merienda. Es necesario ya que normalmente hay cinco o seis horas entre el almuerzo y la cena. La merienda es especialmente importante para los niños, que siempre parecen tener mucha energía para jugar fútbol en las calles y otras actividades divertidas.
La hora de la merienda puede ser cualquier cosa, desde un trozo de pan al estilo francés con un trozo de chocolate encima o pan con chorizo, jamón o salami. Se come alrededor de las 4:30 o 5 p.m. La cena no se sirve por lo menos otras tres o cuatro horas. A nadie le preocupa que este bocadillo arruine su apetito.
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Cena (Noche)
La cena es una comida significativamente más ligera que el almuerzo. Generalmente se come entre las 9 p.m. y la medianoche. Las porciones que se sirven en la cena suelen ser más pequeñas, y los platos son mucho más sencillos.
La cena puede incluir pescado o mariscos frescos o una porción de pollo o cordero asado con papas fritas o arroz. Una tortilla y pescado con una ensalada verde a un lado también son muy comunes.
Un plato simple y rápido, comúnmente consumido en la cena es el arroz cubano, un montículo de arroz blanco, cubierto con salsa de tomate y un huevo frito. La ensalada verde y un plato de verduras son estándar tanto en el almuerzo como en la cena. También se puede comer un postre más ligero de fruta fresca o flan (crema de vainilla española).
A menudo, en lugar de sentarse a cenar en un restaurante, un grupo de amigos puede decidir reunirse y hacer las rondas en sus bares de tapas favoritos antes de ver una película o ir a un club o espectáculo.
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Después de la Cena
Los españoles son búhos nocturnos. El español típico no se acuesta hasta la medianoche. Los fines de semana, los días festivos y durante los meses de verano, no es inusual que una familia española se acueste después de las 3 a.m. Así que, después de la cena nocturna, los españoles continúan socializando en los cafés y tabernas del vecindario o salen a un club nocturno o a un pub.
La última parada en el camino a casa después de una noche de diversión puede ser una churrería o un puesto de churros. Los churros son pasteles fritos hechos de masa frita. Como los buñuelos o donas. Los churros frescos, comprados a un vendedor ambulante o a un café en la acera, se sirven calientes y espolvoreados con azúcar.
Para acompañar sus churros, el chocolate caliente es la bebida preferida. El chocolate en España no se parece en nada a lo que probablemente se conoce en otros lugares. Tampoco es como el chocolate mexicano, que tiene canela y otros sabores.
El chocolate caliente español es caliente y muy espeso. Por lo general, se elabora con leche fresca y entera. Es tan dulce y espesa que prácticamente se puede poner una cuchara en ella. Esencialmente, es la indulgencia perfecta para el final del día.