empanadas argentinas

Argentina es un destino cultural que te conquistará por el estómago. Hogar de 45 millones de personas y famosa por el tango, también es conocida por las populares y sabrosas empanadas.

¿Qué es una empanada y por qué es tan importante? Estamos explorando el origen de las empanadas argentinas y por qué son tan populares. Si no se te antoja ya una, lo harás después de leer esto.

¿Qué es una Empanada?

Una empanada es un pastel o empanada que está llena de ingredientes salados y se sirve caliente. El nombre viene del verbo “empanar” que significa “envolver o cubrir con pan o masa”.

Las empanadas vienen horneadas o fritas y con forma de triángulos o medias lunas. Las recetas varían en cuanto a la elegancia o la simplicidad del plato, pero los ingredientes básicos son siempre los mismos: ajo, cebolla, pimienta, aceitunas, tomates y más…

Podrías reconocer la empanada si has comido empanadas mientras viajabas por Inglaterra. Los ingredientes básicos combinan tres cosas: una masa, un relleno y un método de cocción.

Los rellenos más populares incluyen carnes molida o picadas, pollo, chorizo o incluso un combo de jamón y queso. También se pueden encontrar rellenos de verduras o frutas. Si vas a un restaurante de empanadas, puedes encontrar un sinfín de variedades.

Esta comida de bolsillo se puede encontrar en todas partes cuando se visita América del Sur. A la Argentina amante de la carne le encanta presumir de la receta de empanadas criollas argentinas como propia, y cada provincia tiene su propia receta. A todo el mundo le encanta, pero ¿de dónde viene?

La Historia de las Empanadas Argentinas

El origen de la empanada no está claro, pero la primera mención de una empanada se remonta a la época medieval. Los historiadores han descubierto un libro de cocina catalana que tiene (quizás) la receta de empanada más antigua. Un hombre llamado Ruperto de Nola lo publicó en 1520.

Se cree que los primeros inmigrantes españoles llevaron la receta a Argentina durante el siglo XVI. La dieta de la España medieval incluía pan, legumbres y diferentes tipos de carne. Todos estos ingredientes van en la receta de empanadas tradicionales.

Los ingredientes básicos de las empanadas han cambiado a lo largo de los años. Históricamente, una empanada era una simple masa de pan rellena de carne de buey, cerdo o ternera. Hoy en día, el relleno de la empanada dependerá de lo que sea estacional y fresco.

En la historia argentina, la empanada fue una vez conocida como la comida del trabajador. Esto se debe a que contenía una comida completa que era fácil de llevar al trabajo. Aunque no lo llamemos así hoy en día, la facilidad del plato de la empanada no se ha perdido en las últimas generaciones. Sigue siendo un elemento básico en la cultura alimentaria argentina.

Muchas familias cocinarán empanadas como una comida fácil para la cena o la fiesta. En las esquinas de las calles y en las ferias se ofrecerán empanadas frescas como comida callejera para llevar para los caminantes. Además, los restaurantes populares se centrarán en recetas únicas y extravagantes de empanadas.

La empanada argentina es tan histórica como la infame galleta argentina, y es una prueba obligatoria para cualquiera que viaje a la zona.

Recetas de Empanadas Argentinas

Aunque es una de las recetas más antiguas que existen, la empanada se sigue disfrutando como una comida popular hoy en día. A muchos les gusta presumir de que proviene de las cocinas de Argentina. De cualquier manera, es un delicioso y sabroso pastel que se come como un alimento básico en los hogares argentinos.

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La Historia Completa de las Empanadas Argentinas